بخش آشپزی

دستور پخت کالزون (غذای ایتالیایی)

دستور پخت کالزون (غذای ایتالیایی)

دستور پختکالزون (غذای ایتالیایی)   طرز تهیه: • خمیر را یخ زدایی کنید. می توانید آن را چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا یخ اش باز شود. سپس از یخچال بیرون آورده و بگذارید یک ساعت بماند تا ور بیاید و پف کند. • سوسیس را سرخ کنید. وقتی کمی خنک شد، آن را با سس و پنیر موزارلا مخلوط کنید. • هر خمیر نان را نصف کنید. آن را پهن کنید و حدود ¼ پیمانه از مخلوط سوسیس را وسط هر کالزون بریزید. لبه های خمیر را روی آن تا بزنید و با یک چنگال شکاف آن ر...

ادامه مطلب

طرز حاضر کردن هوموس لبو

طرز حاضر کردن هوموس لبو

طرز حاضر کردن هوموس لبو   طرز تهیه: • لبو، نخود، سیر، ارده و آب لیمو را درون یک مخلوط کن قرار دهید و آنها را مخلوط کنید تا زمانی که یک ترکیب نسبتا یکدست بدست آورید. در حالیکه موتور دستگاه روشن است روغن را اضافه کنید تا زمانی که ترکیب شما غلیظ و نرم باشد. به دلخواه خود به این ترکیب ادویه بزنید و سپس همراه با نان داغ و ترب آن را سرو کنید. ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

طرز پخت کیک فنجانی بدون فر

طرز پخت کیک فنجانی بدون فر

طرز پخت کیک فنجانی بدون فر طرز تهیه : اول همه مواد خشک را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را می‌زنیم. بعد شیر و روغن را می‌افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. فنجان‌های کیک را کمی چرب می‌کنیم. مواد را تا نصف فنجان می‌ریزیم. قابلمه را تا نصف آب کرده فنجان هارا در آن می‌چینیم و روی گاز می‌گذاریم.   آب که جوش آمد در قابلمه را به مدت پانزده دقیقه دمکنی می‌گذاریم. بسپس قابلمه را از روی گاز برمی‌داریم و تا ١٠دقیقه در آن را باز ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کیک میوه ای خوشمزه بدون شکر

طرز تهیه کیک میوه ای خوشمزه بدون شکر

طرز تهیه کیک میوه ای خوشمزه بدون شکر   طرز تهیه: • قالب گرد ۲۰ سانتیمتری را با کمی کره چرب نموده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید. • آرد، بکینگ پودر و پودر ادویه مخلوط را داخل کاسه ای الک نمایید. • کره را به این مواد خشک اضافه نموده و با نوک انگشت مالش دهید تا شبیه به خرده نان شود. • زردآلو، خرما، گیلاس شیرین، کشمش را با شیر، تخم مرغ زده شده، پوست رنده شده ی لیمو و آب لیمو مخلوط نمایید. • عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه نموده...

ادامه مطلب

روش پخت کوفته مرغ پنیری

روش پخت کوفته مرغ پنیری

روش پخت کوفته مرغ پنیری در عصر مدرن که که بچه ها بیشتر به سمت فست فود گرایش پیدا کرده اند و کمتر غذاهای سنتی می خورند، مجبوریم به هر نحوی شده آنها را برای خوردن مرغ و گوشت ترغیب کنیم، به همین منظور باید غذاهای سنتی را به شکل مدرن طبخ کنیم. ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

دستور تهیه معجونی مخصوص درمان سوزش معده

دستور تهیه معجونی مخصوص درمان سوزش معده

دستور تهیهمعجونی مخصوص درمان سوزش معده برای درست کردن این معجون تنها به زردچوبه، زنجبیل، شیرنارگیل، عسل و فلفل سیاه نیاز دارید. این نوشیدنی، گوارش را بهتر کرده و علائم ناشی از ریفلاکس را کاهش می دهد به گزارش ناز بهار به نقل از تبیان،احتمالاً با میل به خوردن یک چیز خوشمزه قبل از رفتن به رختخواب آشنا هستید و احتمالاً این را هم تجربه کرده اید که متعاقب این خوردن های آخر شبی، سوزش سردل ناشی از عدم گوارش و ریفلاکس نمی گذارد خواب راحتی داشت...

ادامه مطلب

آموزش جدید تزیین مرغ شکم پر

آموزش جدید تزیین مرغ شکم پر

آموزش جدید تزیین مرغ شکم پر در این پست می توانید مدل ها و تصاویر جدیدی از تزئین مرغ شکم پر را مشاهده نمایید. امیدواریم این پست مورد پسند شما دوستان عزیز باشد ادامه مطلب

ادامه مطلب

روش جدید تهیه برگ زردآلو (قیسی)

روش جدید تهیه برگ زردآلو (قیسی)

روش جدید تهیه برگ زردآلو (قیسی) طرز تهیه: • خیلی آسان هستش فقط لازم است چند روز کاملا هوشیار باشید که خوب خشک بشود و برای شبهای زمستان • بهترین خوراکی هست.در ابتدا زردآلو را از وسط نصف کنید و هسته آن را خارج کنید. ادامه مطلب

ادامه مطلب

روش جدید پخت بلال

روش جدید پخت بلال

روش جدید پخت بلال طرز تهیه : • روی سطح هر ذرت را روغن زیتون می مالیم و با ادویه های مورد نظر مزه دار می کنیم. سپس هر یک را در کاغذ آلومینیوم می پیچیم. • آنها را روی گریل داغ کباب می کنیم تا همه طرف آنها کاملاً بپزد. سپس فویل ها را باز کرده و سریعاً سرو می کنیم. ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

دستور تهیه سوپ جوجه و ذرت با شیر

دستور تهیه سوپ جوجه و ذرت با شیر

دستور تهیه سوپ جوجه و ذرت با شیر   طرز تهیه: • آب جوجه و جوجه و ذرت را در ظرف ریخته و در آن را بسته و با درجه حرارت بالا گرم می کنیم تا جوش بیاید و سپس شعله را کم می کنیم. بعد از ۱۲ دقیقه یا وقتی که جوجه دیگر صورتی نبودند جوجه ها و ذرت را خارج کرده و تکه تکه می کنیم. • فلفل دلمه ای ها را به آب جوجه اضافه می کنیم. شیر و سیب زمینی ها را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم و به آب جوجه اضافه می کنیم. جوجه ها را با چنگال تکه تکه می کنیم و...

ادامه مطلب

روش کامل تهیه دسر تمشک

روش کامل تهیه دسر تمشک

روش کامل تهیه دسر تمشک   طرز تهیه: • تمشک و پودر قند را داخل مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا یکنواخت شوند. سپس آن را داخل یک آبکش یا صافی بریزید و با فشار پشت قاشق مخلوط را از صافی عبور داده و صاف نمایید. • یک قاشق غذاخوری از خامه کم چرب را جهت تزیین نگه دارید. • اسانس وانیل و باقی مانده خامه کم چرب را داخل کاسه بریزید. مخلوط تمشک را هم به آن ها اضافه نمایید و خوب هم بزنید. • سفیده تخم مرغ ها را داخل یک کاسه ای جداگانه بری...

ادامه مطلب

روش پخت جدید خوراک لوبیا

روش پخت جدید خوراک لوبیا

روش پخت جدید خوراک لوبیا طرز تهیه: • کره را در یک قابلمه پیرکس یا سفالی بزرگ آب نمایید. پیاز و سیر را با حرارت متوسط تفت دهید و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا طلایی شوند. • هویج و کرفس را اضافه نموده, ۲ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید, سپس فلفل پاپریکا و پودر زیره را بیافزایید و هم بزنید. • حبوبات و گوجه فرنگی را اضافه نمایید. عصاره سبزیجات را به همراه شکر یا شیره قند داخل قابلمه بریزید. مخلوط را به جوش آورده, سپس حرارت را کم نمایید تا آه...

ادامه مطلب