بخش آشپزی

طرز درست کردن کیک لامینگتون

طرز درست کردن کیک لامینگتون

طرز درست کردن کیک لامینگتون طرز درست کردن کیک لامینگتون کیک لامینگتون یک کیک استرالیایی و خوشمزه می باشد که برای مهمانی های خودمانی و دورهمی ها می توانید با دوستانتان میل کنید.   مواد لازم :   کره نرم شده      ۱۹۰ گرم شکر                  ۱ فنجان یا ۲۲۰ گرم وانیل                  ۲ قاشق چایخوری تخم مرغ             ۳ عدد آرد                      ۲ و ۱/۳ فنجان یا ۳۵۰ گرم شیر                   ۱ فنجان یا ۲۵۰ml شکلات تلخ     ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کتلت مرغ به روشی جدید

طرز تهیه کتلت مرغ به روشی جدید

طرز تهیه کتلت مرغ طرز تهیه کتلت مرغ به روشی جدید مواد لازم کتلت مرغ :سینه مرغ متوسط : یک عدد پیاز متوسط: ۲ عدد سیب زمینی متوسط: ۳عدد تخم مرغ ۲ عدد زعفران ساییده: یک دوم قاشق چایخوری پودر سوخاری: یک فنجان نمک و فلفل: به مقدار دلخواه طرز تهیه کتلت مرغ : سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک وفلفل و زعفران نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و ...

ادامه مطلب

نحوه طبخ و تهیه آش شلغم

نحوه طبخ و تهیه آش شلغم

نحوه طبخ و تهیه آش شلغم نحوه طبخ و تهیه آش شلغم در این پست طرز تهیه آش شلغم را به شما آموزش می دهیم، این آش برای سرماخوردگی بسیار عالیست:   مواد مورد نیاز برای تهیه آش شلغم : شلغم     ۱ کیلو عدس     نصف پیمانه برنج      ۱ پیمانه پیاز      ۲ عدد گوشت چرخ کرده     ۳۰۰ گرم زیره     به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه     به مقدار لازم آموزش طبخ آش شلغم : شلغم ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید (خواص شلغم با پوست بیش...

ادامه مطلب

دستور پخت نخود پلو

دستور پخت نخود پلو

دستور پخت نخود پلو دستور پخت نخود پلو دستور پخت نخود پلو یک غذای خوشمزه و مجلسی مواد لازم :  نخود سبز پخته : ۲ پیمانه شوید خشک : ۱ پیمانه برنج : ۲ پیمانه روغن، نمک  و ادویه : به مقدار لازم طرز تهیه : ایتداد نخود سبز را پخته و می گذاریم تا سرد شود. برنج را آبکش کرده و لابه لای برنج مانند لوبیا پلو ، ابتدا نخود سبز سپس ادویه، روغن، نمک و شوید را ریخته و می گذاریم تا دم بکشد. بعد از دم کشیدن برنج غذای شما حاضر است. نکته : می توانید لابه ل...

ادامه مطلب

دستور تهیه رولت سوسیس آلمانی

دستور تهیه رولت سوسیس آلمانی

دستور تهیه رولت سوسیس آلمانی دستور تهیه رولت سوسیس آلمانی رولت سوسیس یک غذای فوق العاده خوشمزه و باکلاس می باشد که می توانید حتی در مهمانی ها هم آن را درست کنید.   مواد اولیه : آرد: ۳ پیمانه (مخصوص نان) کره: ۱۰۰گرم سوسیس: ۱۰عدد ماست: یک پیمانه بیکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری شکر: ۲ قاشق مرباخوری سیاه دانه: به میزان لازم زرده تخم‌مرغ: یک عدد   طرز تهیه : ۱٫ ابتدا کره را روی حرارت ذوب کرده و ماست را به آن اضافه کرده...

ادامه مطلب

طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی

طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی

طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی طرز تهیه گوشت بره با ادویه هندی گوشت بره غذایی فوق العاده خوشمزه می باشد که ادویه هندی ، طعم خاصی به آن می دهد.   زمان آماده کردن : ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه زمان پخت : ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم – به اضافه‌ی ۴ ساعت زمان خواباندن در آب نمک و دیگر ترکیبات     ارزش غذایی گوشت بره با ادویه هندی :   مقدار ارزش غذایی کالری  ۷۶۲   پروتئین  ۵۷ گرم کربوهیدرات  ۴ گرم چربی ۵۸ گرم چربی اشباع‌ شده...

ادامه مطلب

خوراک مرغ و نحوه ی تهیه آن

خوراک مرغ و نحوه ی تهیه آن

خوراک مرغ و نحوه ی تهیه آن نحوه ی تهیه آن خوراک مرغ مواد لازم: مرغ ۴ تکه پیاز حلقه ایی خرد شده ۱ عدد بزرگ سیب زمینی حلقه ایی خرد شده ۱عدد متوسط گوجه حلقه ایی خرد شده ۱ عدد بزرگ هویج مورب خرد شده ۱ عدد متوسط زردچوبه و ادویه مرغ و پودر لیمو عمانی به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری آب ۲ لیوان (میزان آب این غذا باید کم باشه) طرز تهیه: ابتدا ته دیگ یا ماهیتابه دیواره بلند ۳ تا ۴ برش از پیاز بچینید بعد مر...

ادامه مطلب

طرز تهیه گرانول کره بادام زمینی و شکلات

طرز تهیه گرانول کره بادام زمینی و شکلات

طرز تهیه گرانول کره بادام زمینی و شکلات طرز تهیه گرانول کره بادام زمینی و شکلات کره‌ی بادام زمینی، چوب شور، سریال برنج، کنجد و تکه‎های کوچک شکلات، گرانولی کم کالری را برای تان به ارمغان می‎آورند.   مدت زمان نگه‎داری در فریزر: تا ۳ ماه مناسب برای : ۱۸ نفر مقدار برای هر نفر : ۱ تکه گرانول شکلاتی مقدار به دست آمده : ۱۸ تکه گرانول شکلاتی مدت زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه مدت پخت مرحله اول :۱۰ الی ۱۵ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه سانتی گراد مدت پ...

ادامه مطلب

طرز تهیه خورش کرفس

طرز تهیه خورش کرفس

طرز تهیه خورش کرفس طرز تهیه خورش کرفس مواد لازم جهت تهیه خورش کرفس برای ۴ نفر :   گوشت خورشتی  ۵۰۰ گرم  ساقه کرفس  ۲ عدد  برگ کرفس  ۱۰۰ گرم  جعفری  ۸۰ گرم نعناع ۲۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۲ حبه * آبغوره به میزان لازم آب جوش ۲-۳ لیوان روغن به میزان لازم   آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه  پخت : ۹۰ دقیقه    * چاشنی آبغوره (میتونید رب گوجه هم کمی با پیازداغ تفت بدین و بریزین) طرز تهیه خورش کرفس : کرفس یک سبزی مقوی و خوشب...

ادامه مطلب

طرز تهیه پاسـتا با سس آرابیاتا

طرز تهیه پاسـتا با سس آرابیاتا

طرز تهیه پاسـتا با سس آرابیاتا طرز تهیه پاسـتا با سس آرابیاتا مواد اولیه روغن زیتون =چهار قاشق غذاخوری سیر =سه حبه گوجه‌فرنگی خردشده =۴۰۰ گرم فلفل قرمز =۱/۴ قاشق چایخوری آویشن= یک قاشق چایخوری پاستا پنه= ۳۵۰ گرم پنیر پارمزان رنده‌شده= ۲۵ گرم یا یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل= به میزان لازم طرز تهیه پاستا را در آب در حال جوش ریخته و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید. برای تهیه سس، در ظرفی روغن ریخته و سیر را تفت دهید و گوجه‌فرنگی و بقیه مواد را ا...

ادامه مطلب

طرز تهیه گوجه شکم پر با تخم مرغ

طرز تهیه گوجه شکم پر با تخم مرغ

طرز تهیه گوجه شکم پر با تخم مرغ طرز تهیه گوجه شکم پر با تخم مرغ دستور پخت یک صبحانه خوش مزه و متفاوت با گوجه و تخم مرغ   بیشتر افراد طرز تهیه املت را می‌دانند. کبابی کردن گوجه هم به مهارت خاصی نیاز ندارد. ترکیب تخم مرغ و گوجه کبابی، غذایی پیش رویتان می‌گذارد که هم آسان تهیه می‌شود هم سریع. مقادیر موادش هم به خودتان بستگی دارد.   مواد لازم: گوجه فرنگی تخم مرغ نمک فلفل روغن زیتون   طرز تهیه: ۱٫ سر گوجه‌فرنگی‌ها را جدا کنید و درون ...

ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی اسلایسی

طرز تهیه شیرینی اسلایسی

طرز تهیه شیرینی اسلایسی طرز تهیه شیرینی اسلایسی مواد لازم لایه زیرین : کره ۳۰ گرم شیر عسلی یک قوطی بیسکوئیت پتی بور یک بسته ۲۰۰ گرمی خلال پسته ۱۵۰ گرم یا یک پیمانه کشمش ۳۵ گرم یا یک چهارم پیمانه مواد لازم برای قسمت بالایی: کره ۳۰ گرم شکلات تلخ ۲۰۰ گرم شیر ۱۲۵ میلی لیتر یا یک دوم پیمانهطرز تهیه : ابتدا داخل یک قالب  ۲۰*۲۵ سانتی رو کاملا با کاغذ روغنی  بپوشونید خوب آن را چرب کرده باشید .به طوری که لبه های کاغذ کاملا ازاد باشه و از ...

ادامه مطلب