آموزش ساده تهیه کوفته مرغ

طرز تهیه کوفته مرغ

آموزش ساده تهیه کوفته مرغ

کشور ما ایران در جهان به غذاهای خاص و منحصر به فرد شناخته می شود. تنوع غذایی در ایران بالاست و هر شهر و دیار آداب و غذاهای خاص خود را دارند. در این میان کوفته مرغ با برنج از غذاهای محبوب به شمار می آید. در این مطلب طرز پخت این کوفته مرغ و کوفته مرغ با برنج را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ

سینه مرغ  ۱ عدد
 پیاز درشت  ۱ عدد
 جعفری خرد شده ۴ الی ۵ قاشق
 تخم مرغ ۱ عدد
 برگه زردآلو  ۱ پیمانه
گردوی خرد شده و کشمش سرخ شده نصف پیمانه
پیاز داغ ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه کوفته مرغ ساده

سینه مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و خوب ورز دهید.

درظرفی ۳ لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. از مایه گلوله هایی برداشته و درون آن کشمش و گردو و پیازداغ بگذارید و درون آب جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها رب و روغن زیتون و کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید در آخر برگه و پیاز داغ اضافه نمایید.

 

+ طرز تهیه کوفته مرغ با برنج

برنج ( یک پیمانه )

مرغ (نصف سینه )     پنیر کیبی ( ۵ عدد )      سیر ( ۱ حبه )

پیاز ( ۱عدد کوچک )           سرکه ( یک قاشق غذاخوری )         گشنیز ( ۵۰گرم )

پودر سوخاری نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

ابتدا مرغ را پخته و ریش ریش کرده و سپس برنج رو پخته و آبکش میکنیم.

همه مواد را با غذا ساز  یا گوشکوب برقی خوب له می کنیم تا مواد یکدست شود.

آنها را به شکل کوفته گرد میکنیم.

 


شیرینی هلندی

نودل گوشت

اشتراک گذاری مطلب

کلیه حقوق برای مجله اینترنتی ناز بهار محفوظ است All Rights Reserved - © 2013 - 2017