بافت


بافت

نحوه تهیه پفک برزیلی پرطرفدار و خوشمزه

نحوه تهیه پفک برزیلی پرطرفدار و خوشمزه

نحوه تهیه پفک برزیلی پرطرفدار و خوشمزه

نحوه تهیه پفک برزیلی پرطرفدار و خوشمزه

مواد اولیه :

آرد (خنی شده و مخصوص نان)  ۱ونیم پیمانه

روغن زیتون  ۱سوم پیمانه

تخم مرغ ۱عدد

شیر  ۲سوم پیمانه

پنیر (رنده شده و دلخواه(ترجیحا پارمزان یا موزارلا))

نصف لیوان نمک

به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا شیر را بجوشانید و اجازه دهید ولرم شود.تخم مرغ را به دمای محیط برسانید و با شیر مخلوط کرده و با همزن به خوبی مخلوط کنید و بعد آرد و نمک را مخلوط کرده و کم کم به شیر و تخم مرغ بیفزایید و مدام هم بزنید تا مواد یکدست شود.

پنیر را رنده کرده و به مواد بیفزایید و باز هم با همزن بزنید تا صاف شود.قالب مناسب کیک فنجانی(کاپ کیک که مشابه قالب کیک یزدی است)را چرب کرده و ۲سوم هر قالب را با خمیر پر کنید

و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر که با با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم شده است قرار دهید تا پفک ها پف کرده و طلایی شوند ، پس از پخت پفک ها را از فر خارج کنید ، ۱۰ دقیقه اجازه دهید پفک ها کمی سرد شوند سپس سرو کنید. به این پفک های خوشمزه نان پنیری برزیلی هم گفته می شود.

نکات:

۱)بهتر است یک ظرف آب هم داخل فر قرار دهید.

 

۲)در صورت تمایل ۱سوم قالب را از مواد پر کرده و وسط مواد کمی پنیر پیتزا بریزید و بعد دوباره مواد بریزید تا نان شما مغز دار شود.

اشتراک گذاری مطلب

بافت

تمامی حقوق برای مجله اینترنتی ناز بهار محفوظ است | Copyright Nazbahar.Com© 2013 - 2016
تلگرام